Extraído da região lombar do cordeiro, trata-se do lombo do animal, sem a capa de gordura.
Corte de sabor suave, muito macio e suculento, o Lombo Red combina muito bem com preparos marinados, assados, na frigideira ou em panela. Fica delicioso até no preparo de lanches, como pode ser conferido em sugestão de preparo postada em nossas redes.
Carne versátil e saudável, com baixo teor de gordura.
Consulte nossa área de receitas para sugestões de preparo.