Carré de Cordeiro ao Vinho Tinto com Polenta Cremosa
* Para o Carré: – Ingredientes: 1,2 kg de carré de cordeiro 2 xícaras (chá) de vinho tinto 1 caldo de carne dissolvido em
Em 2004 foi fundada a Cabanha Interlagos, que tornou-se, ao longo de sua história, um criatório de referência nacional e internacional, com foco em ovinos P.O da raça DORPER e WHITE DORPER.
A partir de 2017, os produtores decidiram utilizar toda a experiência acumulada na criação de ovinos, em uma nova operação voltada à produção de cordeiros premium para corte.
* Para o Carré: – Ingredientes: 1,2 kg de carré de cordeiro 2 xícaras (chá) de vinho tinto 1 caldo de carne dissolvido em
– Ingredientes: 1,2 kg de perna de cordeiro aberta em borboleta e cortada em pedaços. 3 colheres de sopa de azeite divididas 1 cebola picada
– Ingredientes: 2 paletas de cordeiro inteiras 4 cebolas 1 punhado de ervas picadas (alecrim, tomilho e sálvia) 10 dentes de alho 200g de demi
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